Морская горчица. Публикации - национальный парк "куршская коса"

МОРСКАЯ ГОРЧИЦА

горчица (Cakile), род растений семейства крестоцветных. Однолетние ветвистые голые травы с сочными толстоватыми листьями. Цветки лиловые, пурпуровые, розовые или белые, в кистевидных соцветиях. Плод - стручок с 2 члениками. 15 видов, растут в Европе, Западной Азии, Северной Африке, Америке и Австралии, преимущественно по песчаным морским побережьям. В СССР 4 вида: по побережью Балтийского моря - М. г. балтийская (С. baltica), по берегам Чёрного и Азовского морей - черноморская (С. euxina), на Белом и Баренцевом морях - арктическая (С. arctica) и лапландская (С. lapponica). Семена М. г. содержат жирное масло; молодая трава пригодна в пищу.

Лит.: Победимова Е. Г., Род Cakile Mill. (специальная часть), в кн.: Новости систематики высших растений, М. - Л., 1964.

Большая советская энциклопедия, БСЭ. 2012

Смотрите еще толкования, синонимы, значения слова и что такое МОРСКАЯ ГОРЧИЦА в русском языке в словарях, энциклопедиях и справочниках:

• ГОРЧИЦА в Словаре автомобильного жаргона:
  - русский устранитель течи из радиатора (ну, о-очень похоже на …
• ГОРЧИЦА в Соннике Миллера, соннике и толкованиях сновидений:
  Увидеть растущую зеленую горчицу - предвещает успех и радость крестьянину и богатство мореплавателю.Есть горчичное семя и ощущать горечь во рту …
• МОРСКАЯ
  ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЗОНА - район экономической деятельности государства на море и прилегающем к нему участке суши. Ширина М.э.з. составляет 200 морских …
• МОРСКАЯ в Словаре экономических терминов:
  БЛОКАДА - временное принудительное воспрепятствование осуществлению торговых и других сношений государства с внешним миром; распространяется на определенные порты и другие …
• МОРСКАЯ в Словаре экономических терминов:
  АРБИТРАЖНАЯ КОМИССИЯ ПРИ ТОРГОВО-ПРОМЫШЛЕННОЙ ПАЛАТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ - самостоятельно постоянно действующее арбитражное учреждение (третейский суд) , осуществляющее свою деятельность в …
• ГОРЧИЦА в Энциклопедии Биология:
  ,род однолетних и многолетних травянистых растений сем. крестоцветных. Включает 7—10 видов, дико произрастающих в Евразии и Северной Африке. Выращивают в …
• ГОРЧИЦА в Большом энциклопедическом словаре:
  
• ГОРЧИЦА
  виды растений Sinapis семейства крестоцветных, а также некоторые виды рода Brassica. Род Sinapis насчитывает 7-10 однолетних или, реже, многолетних видов, …
• МОРСКАЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
• ГОРЧИЦА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
  Эта статья состоит из следующих частей: 1) ботанич., 2) с.-хозяйств., 3) хим. и техн., 4) медиц.1) Под именем Г. подразумевается …
• ГОРЧИЦА в Современном энциклопедическом словаре:
  
• ГОРЧИЦА в Энциклопедическом словарике:
  род одно- и многолетних травянистых растений (семейство крестоцветные). 7-10 видов, в Евразии и Северной Африке. В культуре горчица белая (родина …
• ГОРЧИЦА в Энциклопедическом словаре:
  , -ы, ж. 1. Травянистое растение сем. крестоцветных с желтыми цветками, семена к-рого используются в пищевой промышленности, в медицине и …
• МОРСКАЯ
  МОРСЌАЯ СВИНКА, млекопитающее отр. грызунов. Дл. тела до 35 см. Распространена в сев. части Юж. Америки. Одомашнена инками (мясо). Завезена …
• МОРСКАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре:
  МОРСЌАЯ ПЕХОТА, род сил ВМФ (ВМС), спец. подготовленный для ведения боевых действий в мор. десантах и для выполнения разл. задач …
• МОРСКАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре:
  МОРСЌАЯ КОРОВА (стеллерова корова), мор. млекопитающее отр. сирен. Открыта в 1741 Г. Стеллером (спутником В.И. Беринга). Дл. до 10 м, …
• МОРСКАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре:
  МОРСЌАЯ КАПУСТА, водоросли рода ламинария, имеющие промысловое значение. Образуют заросли с биомассой 5-10 кг/м 2 и более. Богаты белками, углеводами, …
• МОРСКАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре:
  МОРСЌАЯ ГЕОЛОГИЯ, комплекс геол. наук, изучающих геол. строение дна морей и океанов. Зарождение М.г. связано с иссл. на судне "Челленджер" …
• МОРСКАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре:
  МОРСЌАЯ ВЫДРА, то же, что калан …
• МОРСКАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре:
  МОРСЌАЯ ВОДА, сосредоточенная в морях и океанах, характеризуется постоянством солевого состава, в к-ром осн. массу составляют ионы Сl - , …
• МОРСКАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре:
  МОРСЌАЯ БОЛЕЗНЬ, укачивание в результате раздражения вестибулярного аппарата при качке …
• МОРСКАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре:
  МОРСЌАЯ АРТИЛЛЕРИЯ, состоит на вооружении кораблей (корабельная артиллерия) и береговых ракетно-арт. войск (береговая …
• МОРСКАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре:
  МОРСЌАЯ АРБИТРАЖНАЯ КОМИССИЯ (МАК), постоянно действующий третейский суд при Торг.-пром. палате Рос. Федерации, разрешающий споры, к-рые вытекают из договорных и …
• МОРСКАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре:
  МОРСЌАЯ АКАДЕМИЯ, С.-Петербург, осн. в 1876 как мореходные классы С.-Петерб. яхт- клуба (с 1904 уч-ще дальнего плавания имп. Петра I; …
• ГОРЧИЦА в Большом российском энциклопедическом словаре:
  ГОРЧ́ИЦА, род одно- и многолетних трав сем. капустовых; масличная культура. 7-10 видов, в Евразии и Сев. Африке. Выращивают Г. белую, …
• ГОРЧИЦА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
  Эта статья состоит из следующих частей: 1) ботанической, 2) сельскохозяйственной, 3) химической и технологической, 4) медицинской. 1) Под именем Г. …
• ГОРЧИЦА в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
  горчи"ца, горчи"цы, горчи"цы, горчи"ц, горчи"це, горчи"цам, горчи"цу, горчи"цы, горчи"цей, горчи"цею, горчи"цами, горчи"це, …
• ГОРЧИЦА в Словаре для разгадывания и составления сканвордов:
  Тещино …
• ГОРЧИЦА в Словаре синонимов Абрамова:
  || серая в …
• ГОРЧИЦА в словаре Синонимов русского языка:
  горчичка, приправа, пряность, …
• ГОРЧИЦА в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
  ж. 1) Травянистое растение семейства крестоцветных с желтыми цветками. 2) а) Порошок из размолотых семян одного из видов такого растения, …
• ГОРЧИЦА в Словаре русского языка Лопатина:
  горч`ица, -ы, тв. …
• ГОРЧИЦА в Полном орфографическом словаре русского языка:
  горчица, -ы, тв. …
• ГОРЧИЦА в Орфографическом словаре:
  горч`ица, -ы, тв. …
• ГОРЧИЦА в Словаре русского языка Ожегова:
  острая приправа к пище из семян этого растения горчица травянистое растение семейства крестоцветных с желтыми цветками, семена которого используются в …
• ГОРЧИЦА в Современном толковом словаре, БСЭ:
  род одно- и многолетних трав семейства крестоцветных. 7-10 видов, в Евразии и Сев. Африке. Выращивают горчицу белую (английскую); в семенах …
• ГОРЧИЦА в Толковом словаре русского языка Ушакова:
  горчицы, мн. нет, ж. Острая приправа к пище, изготовляемая из размолотых семян особого растения. || Название самого растения. После ужина …
• ГОРЧИЦА в Толковом словаре Ефремовой:
  горчица ж. 1) Травянистое растение семейства крестоцветных с желтыми цветками. 2) а) Порошок из размолотых семян одного из видов такого …
• ГОРЧИЦА в Новом словаре русского языка Ефремовой:
  
• ГОРЧИЦА в Большом современном толковом словаре русского языка:
  ж. 1. Травянистое растение семейства крестоцветных с желтыми цветками. 2. Порошок из размолотых семян одного из видов такого растения, применяемый …
• МОРСКАЯ ПЕХОТА: МОРСКАЯ ПЕХОТА ДРУГИХ СТРАН в Словаре Кольера:
  К статье МОРСКАЯ ПЕХОТА Великобритания. Королевская морская пехота появилась в 1664, когда король Карл II Стюарт приказал сформировать "полк морской …
• ПОЛЕВАЯ ГОРЧИЦА в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
  горчица, однолетнее сорное растение семейства крестоцветных; см. Горчица …
• ДИКАЯ ГОРЧИЦА в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
  горчица, полевая горчица, однолетнее травянистое растение рода горчица семейства …
• МОРСКАЯ БИОЛОГИЯ в Словаре Кольера:
  наука, изучающая организмы морей и океанов. Морская биология - обширная дисциплина, включающая множество направлений, поэтому сам термин понимается по-разному в …
• ОКЕАН (МИРОВОЙ ОКЕАН) в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
  Мировой океан (от греч. Okeanos - Океан, великая река, обтекающая Землю). I. Общие сведения О. - непрерывная водная оболочка Земли, …
• КАПУСТА в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
  (Brassica), род растений семейства крестоцветных. Одно-, дву- или многолетние растения. Корни веретеновидные, разветвленные; стебли прямостоячие или полуприподнятые, ветвистые. Листья очередные, …
• ВОЕННО-МОРСКОЙ ФЛОТ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
  флот (ВМФ; в некоторых государствах именуется военно-морскими силами - ВМС), вид вооружённых сил, предназначенный для выполнения стратегических и оперативных задач …

Морская горчица (Cakile)

род растений семейства крестоцветных. Однолетние ветвистые голые травы с сочными толстоватыми листьями. Цветки лиловые, пурпуровые, розовые или белые, в кистевидных соцветиях. Плод - стручок с 2 члениками. 15 видов, растут в Европе, Западной Азии, Северной Африке, Америке и Австралии, преимущественно по песчаным морским побережьям. В СССР 4 вида: по побережью Балтийского моря - М. г. балтийская (С. baltica), по берегам Чёрного и Азовского морей - черноморская (С. euxina), на Белом и Баренцевом морях - арктическая (С. arctica) и лапландская (С. lapponica). Семена М. г. содержат жирное масло; молодая трава пригодна в пищу.

Лит.: Победимова Е. Г., Род Cakile Mill. (специальная часть), в кн.: Новости систематики высших растений, М. - Л., 1964.

Большая советская энциклопедия. - М.: Советская энциклопедия . 1969-1978 .

Смотреть что такое "Морская горчица" в других словарях:

Виды растений Sinapis семейства крестоцветных, а также некоторые виды рода Brassica. Род Sinapis насчитывает 7 10 однолетних или, реже, многолетних видов, распространённых в Европе, Северной Африке, в Азии. Преимущественно сорные растения … Большая советская энциклопедия

Крестоцветные настолько близки к каперсовым, что между ними не всегда легко провести границу. Некоторые роды, например род диптеригиум (Dipterygium), одними ботаниками включается в семейство каперсовые, а другими в крестоцветные. В… … Биологическая энциклопедия

Сурепка обыкновенная (Barb … Википедия

Приложение к статье Капустные Список родов, входящих в семейство Капустные (Brassicaceae) Список составлен по данным сайта Germplasm Resources Information Network (GRIN). Возможна прямая и обратная сортировка по всем колонкам. В конце… … Википедия

Капустные Сурепка обыкновенная (Barbarea vulgaris) Научная классификация Царство: Растения Отдел … Википедия

Ареал

Побережье Черного и Азовского морей.

Особенности морфологии

Однолетнее растение с растопыренно-ветвистыми голыми стеблями высотой 29–40 см. Листья мясистые, перисторассеченные, доли узколинейные, тупые. Соцветие – кисть. Лепестки светло-розово-лиловые, 7–10 мм длиной, ноготок превосходит по длине пластинку. Цветоножки при плодах косо вверх торчащие. Стручочек из двух члеников: нижний членик обратнояйцевидный, вздутый, двузубчатый, односемянный или бессемянный, верхний – яйцевидный, уплощенный, односемянный. Семена сплюснутые. Семядоли линейные, толстые, плоские.

Особенности биологии

Растет на морских побережьях, в тыльных частях пляжей и на фронтальной части авандюн. Мезоксерофит, гелиофит, псаммофит. Устойчив к засолению. Цветет и плодоносит с мая по сентябрь. Плоды созревают в июле – августе. Энтомофил. Размножается семенами. Гидрохор.

Факторы угроз

Освоение пляжной полосы, рекреация, строительство. Нарушение гидрологического режима. Сокращение локалитетов в результате изъятия прибрежных участков для хозяйственного использования, особенно на песчаных побережьях.

Меры охраны

Охраняется в природных заповедниках: Крымском (в кластере «Лебяжьи острова»), Казантипском и Опукском; государственном природном заказнике «Новый Свет», ландшафтно-рекреационном парке «Тихая бухта» и других ООПТ. Необходимо организовать мониторинг состояния популяций.

Источники информации

Флора европейской части СССР, 1979; Atlas Florae Europaeae, 1996; Ена, 1997; Красная книга Краснодарского края, 2007.

Составители: Корженевский В. В., Ена А. В.
Фото: Фатерыга А. В

Одной из визитных карточек Куршской косы являются дюнные экосистемы. Белые пески, развеваемые ветром, повторяют рисунок волн Балтийского моря. В штормовую погоду удержать разбушевавшуюся водную стихию никому не удастся, а укротить движущиеся пески способны некоторые хрупкие растения. Одним из таких видов, характерных для побережья Балтики, является морская горчица балтийская (Cakile baltica). Пик ее цветения приходится на июль - начало августа. Жаркая погода этого года несколько ускорила развитие многих растений, в том числе морской горчицы. Её цветение отмечено на Куршской косе почти на две недели раньше обычного срока. Однако кратковременные дожди последних недель позволили продлить цветение, и на концах побегов еще сейчас можно наблюдать нежные лиловые, розовые и даже белые цветки.

Cakile baltica – однолетнее растение, связавшее свою жизнь с песками. Считается, что первоначально морская горчица была распространена в Средиземноморье, а оттуда распространилась по европейским берегам Балтийского моря и далее в Атлантику. Позднее она также была обнаружена на песчаных пляжах Америки и Австралии. Откуда у однолетнего растения с таким коротким периодом индивидуального развития способность завоевывать побережья морей и океанов, осваивать кочующие пески?



Как выяснили ученые, Cakile baltica приспособилась существовать, довольствуясь совсем незначительным количеством питательных веществ и воды. В последнем случае – даже солёной воды. Кроме того, тонкие сочные побеги растения, распластанные по песку, содержат многочисленные запасающие ткани, клетки которых хорошо удерживают влагу. Узкие перисторассечённые листья также испаряют немного воды. Все это позволяет выжить в экстремальных условиях. Розово-лиловые или – реже – белые цветки привлекают насекомых, припасая для них капельки нектара, находящегося в специальных вместилищах у основания тычинок. На морской горчице часто можно увидеть самых разных опылителей – от маленьких жучков, полностью погружающихся в цветок, до легкокрылых бабочек с длинными хоботками. Вдобавок цветы обладают лёгким ароматом, который с прогретыми потоками воздуха «кочует» по волнам песчаных дюн, призывая полакомиться любого желающего. Случается, таковыми оказываются крупные копытные животные, которые, к сожалению, полностью объедают побеги. Если растению все же «повезёт», и цветки у морской горчицы опылятся, а затем завяжутся плоды, то распространять их она сможет сразу двумя способами. Такой комбинированный способ повышает возможность их прорастания. В данном случае семена если не уплывут (гидрохория), то улетят (анемохория).




У Cakile baltica плоды называются стручочками и состоят из двух члеников. Верхний членик по форме напоминает маленькую лодочку, торпеду или пику (это зависит от фантазии каждого наблюдателя), нижний – похож на треугольник, обращённый основанием вверх. В каждом членике находится только по одному семени. Созревшая верхняя часть плода, оторвавшись от растения, легко скользит по песку и, благодаря своей обтекаемой форме, попав в воду – не тонет, т.к. к тому же имеет гладкую и очень плотную оболочку. Наличие под плотным покровом губчатой ткани, состоящей из легких воздухоносных клеток, также позволяет верхней части плода долго держаться на воде. От материнского растения такие плоды распространяются по воде на многие километры как непотопляемый плот. Считается, что с забором и сбросом балластных вод на морских судах плоды морской горчицы балтийской так попали на другие континенты.

А что же с теми семенами, которые остались в частях плодов, не покинувших материнское растение? – О них позаботилось само растение. Высохшие побеги горчицы очень легки, они почти в десять раз теряют вес по сравнению с живым видом. Оторванное от корня и подхваченное ветром такое «перекати-поле» как сухой шар долго кочует по дюнам, пока не попадёт в какое-нибудь углубление или не зацепится за препятствие, частично потеряв по дороге оставшуюся нижнюю часть плодов. Позднее засохшие материнские растения могут полностью засыпаться песком. За зиму оболочки оставшихся частей плодов разрушаются, и семена высвобождаются. Прорастают они на будущий год, после чего начинается новая жизнь следующего поколения морской горчицы балтийской. Эта жизнь длиною ровно в один вегетативный сезон, когда в суровых условиях необходимо прорасти, зацвети, сформировать плоды и «пристроить» свои семена.

Происхождение латинского название рода Cakile связывают с арабским названием `kakeleh`, под которым в Азии известны его другие представители. Научное описание морской горчицы балтийской принадлежит французскому ботанику Клоду Тома Алексису Жордану (Claude Thomas Alexis Jordan), который впервые обнародовал название вида как одной из форм морской горчицы (Cakile maritima f. baltica) в 1895г. Позднее часть собранных им гербариев была утрачена, а сейчас в качестве типовых образцов сохранились те гербарии, которые были собраны, в том числе, на Куршской косе. Даже известно, что они отбирались на дюне Schwarzerberg (Черной), расположенной севернее пос. Rossitten (Рыбачий).

Большая заслуга в изучении всего рода Cakile принадлежит и русскому ботанику, Евгении Георгиевне Победимовой (1898 – 1973), которая в составе комплексной ботанической экспедиции исследовала флору Калининградской области в послевоенные годы (1949 - 1950) и позднее составила ее первый русскоязычный Конспект (1955). Экспедиция побывала и на Куршской косе, в настоящий момент в Ботаническом институте академии наук России им. В.Л. Комарова хранятся образцы растений, собранные в те далекие годы.

Информацию подготовила ст. науч. сотрудник национального парка «Куршская коса», канд. биол. наук И.Ю. Губарева. Фото автора.

Морская горчица (Cakile maritimа )
Семейство Крестоцветные (Cruciferae )

Остров Схирмонниког, Северное море, Нидерланды, июнь (цветущие растения) и август (плоды) 2007 г

Морская горчица (Cakile maritimа )
Семейство Крестоцветные (Cruciferae )

Характерным растением морских побережий Европы, в настоящее время натурализовавшимся также в Америке и Австралии, является морская горчица. Этот представитель семейства крестоцветных интересен, прежде всего, своими двучленными плодами. Каждый из члеников содержит по одному семени. Верхние членики легко обламываются, а благодаря наличию слоя губчатой ткани они хорошо держатся на воде. Эти свойства плодов во многом способствовали широкому распространению вида. Нижние членики плодов остаются на растении и распространяются вместе с ним по принципу перекати-поля. Таким образом, морская горчица распространяет свои плоды как гидро- (с помощью морских течений), так и анемохорно (с помощью ветра).
Морская горчица – однолетнее голое травянистое растение высотой 15-30 см. Стебли лежачие или восходящие, сильно разветвленные. Листья мясистые, от простых до перисто-рассеченных. Цветки характерного для крестоцветных строения, бледно-лиловые или почти белые. Плоды – утолщенные двучленные стручки 1-2 см длиной. Верхний членик удлиненный, сплюснутый с боков; нижний членик у типового подвида с небольшими боковыми придатками.
Исконной областью обитания морской горчицы считается Средиземноморье, откуда она широко распространилась по морским побережьям практически всего Европейского континента.